Een Blond(e) is een bovengistend blond Belgisch biertype met 6.0 tot 7.5 Vol% alcohol
C
6.0 - 7.5 % Vol.
10 - 25
15 - 30
1062 - 1075
1009 - 1015
80 - 85 %
4.5 - 7.0 gr/ltr
25A
Licht blond tot goud. Helder (tweeschijn is toegestaan). Stevige. stabiele romige schuimkraag. Koolzuurgehalte is normaal tot hoog.
Toegankelijk. licht tot gemiddeld zoet-moutig. Licht hoparoma. niet overheersend. Kan kruidig zijn. Zachte aroma’s afkomstig van de vergisting zoals esters en 4VG (kruidnagel en banaantjes). alcohol. fenolen. citrus. kruidig (b.v. kruidnagel. koriander).
De basissmaak is zoetig. bitterig. soms bitterig tot bitter.
Licht zoetige moutsmaken. esters. lichte kruidigheid en zachte alcoholische smaken. Bitterheid loopt uiteen van licht bitter tot bitter. waarbij de bitterheid altijd in balans is met de zoetheid
Body is dun tot medium.
Het mondgevoel is droog tot licht plakkerig. Sommige versies zijn duidelijk koolzuurprikkelend. Licht alcohol warmend.
De basissmaak is zoet en bitterig. Amerikaanse versies zijn bitter tot zeer bitter.
Minder alcoholisch en moutig dan Tripel. Sterke Blonde en Barley Wine
