Een Bitter Blond is een bovengistend lichtblond Belgisch biertype met een fijne uitgesproken hopbitterheid en 4.3 tot 5.6 Vol% alcohol
A
4.3 - 5.6 % Vol.
9 - 15
30 - 45
1045 - 1052
1007 - 1010
- %
5 - 5.6 gr/ltr
11C
Blond tot goud. tweeschijn tot helder. Ongelijkmatige tot romige schuimkraag. Het koolzuurgehalte is hoog
De geur is hoppig. citrus. iets fruitig
De basissmaak is bitter tot zeer bitter. zoetig
De smaak is bitter, droog, iets fruitig, maar toch ‘schoon’. Fijne hopbitterheid en hopsmaak. Zoetig.
De body is dun tot medium.
Het mondgevoel is droog door het hoge koolzuurgehalte en de hop. Soms samentrekkend
De hopbitterheid blijft lang hangen. de nasmaak eindigt droog
Een bitter blond is veel droger dan een Speciale Belge. Droogheid en bitterheid komen meer overeen met een Best Bitter. Een fijne hopbitterheid en smaak zijn kenmerkend voor dit bier.
La Rulles Estivale. Senne Taras Boulba. Westmalle Extra. Westvleteren Blond